№ 13 (3692) 04.04.2018

РЕКОРДЫ СБИВАЮТ ЦЕНЫ

Ставропольская пшеница ищет новые рынки сбыта

Пресс-конференцию министра сельского хозяйства СК Владимира Ситникова посетили журналисты практически всех крупных СМИ Ставрополья. Причина достаточно прозрачна: министр отвечает за отрасль экономики, которая играет ведущую роль в нашем аграрном крае.

Говоря о достижениях в сельском хозяйстве за последние пять лет и планах на будущее, министр Ситников назвал АПК «несущей конструкцией» всей экономической жизни Ставропольского края. Формально доля сельхозпроизводства составляет около 17%, однако она поднимается до 30%, если учитывать связанную с сельским хозяйством перерабатывающую промышленность.

Рост почти по всем направлениям

По словам Ситникова, сельское хозяйство края продемонстрировало рост практически по всем параметрам, установив за последние пять лет несколько рекордов. Произведено продукции на 204 млрд рублей. При этом производство зерновых выросло на 44%, до 10,2 млн тонн, сахарной свеклы – на 47% , до 2,2 млн тонн. Исключение составляет только производство молока и яиц, которое показало отрицательную динамику.

Для края важнейшее значение имеет отдача отрасли, которая приносит большой вклад в бюджет, например, от акцизов на алкоголь. И виноградарство развивается последние несколько лет весьма динамично, оказавшись привлекательным для инвесторов. Хотя это далеко не самый простой вид растениеводства, которым можно заниматься, только если рассчитывать на «игру вдолгую».

Министр особо отметил улучшение социального фона на ставропольском селе. Средняя зарплата занятых в сельском хозяйстве в прошлом году составила 28 тыс. рублей, что на две тысячи больше, чем в среднем по России.

Инвестиционная привлекательность сельского хозяйства края остается высокой. Некоторые эксперты указывают на перекредитование, однако Ситников с ними не согласен. Сами по себе кредиты – дело хорошее. Плохо то, что довольно большую долю (15%) составляют так называемые товарные кредиты, которые дают под будущие результаты.

Что касается льготных банковских кредитов сельхозпроизводителям, то Ситников признал, что долгое время с банками не удавалось найти в этом вопросе взаимопонимания. Однако постепенно ситуация изменилась в лучшую сторону. Тремя основными крупными кредиторами для села являются сейчас ВТБ, Сбербанк и Россельхозбанк.

«Новый класс фермеров», как назвал их министр, уже не боится брать кредиты, мыслит экономически более грамотно. Вновь возвращаясь к опасности «закредитования», Ситников отметил, что она гораздо более актуальна для наших соседей – Краснодарского края и Ростовской области.

Слабые места

Пожалуй, самым слабым местом Ставрополья является глубокая переработка сырья, доведение его непосредственно до потребителя. Переработка зерна составляет всего 10%, молока – 30%, и мяса – 60%. А ведь хорошо известно, что в экономике «снимает сливки», грубо говоря, не тот, кто просто валит лес, а тот, кто производит из него мебель.

Настоящим провалом назвал Ситников показатели рентабельности производства, особенно в растениеводстве. Долгое время бытовало мнение о том, что с ростом населения Земли будет происходить постоянный рост цен на сельхозпродукцию. На самом деле в последнее время, при рекордных урожаях зерна, цены на него рухнули.

Министр заявил, что нужно воспринимать это как очередной вызов в системе глобальной экономики, и научиться работать при низком уровне цен.

Ставропольский край стал ведущим экспортным регионом. Ставропольская пшеница составляет 24% всего экспорта России, мясо птицы – 30%. Но в новых условиях нужно искать новые рынки сбыта. По словам Ситникова, нынешний министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев прилагает «колоссальные усилия» для открытия восточного направления для российского экспорта: через Азербайджан в Иран, в страны Персидского залива и Северной Африки.

Это направление, с точки зрения логистики, чрезвычайно выгодно именно для Ставрополья, так как до сих пор ставропольская продукция шла через крайне перегруженный порт Новороссийска. По оценке Ситникова, транспортные расходы в новом южном коридоре ниже на 30%, а закупочные цены ставропольского зерна возрастут на 10-15%.

Цветы – дело выгодное

В растениеводстве основными культурами на Ставрополье остаются помидоры и огурцы. Однако появляются и другие перспективные направления. Например, выращивание цветов, которое является очень прибыльным бизнесом. Достаточно вспомнить маленькую Голландию, которая продает свои цветы по всему миру. Однако, по данным министерства, в крае сейчас официально зарегистрировано лишь 50 предприятий, которые занимаются выращиванием цветов. И это при отличных природных условиях для их массового производства.

Как признал Ситников, «самый больной вопрос» для мелких и средних сельхозпредприятий – поиски рынков сбыта. Здесь министр был достаточно лаконичен: деваться некуда, даже в сельских районах традиционные рынки вытесняются сетевыми магазинами. Поэтому в любом случае придется как-то договариваться с сетевиками.

Ключом к успеху мелкого и среднего бизнеса, по убеждению Ситникова, являются современные технологии производства и сбыта. Между тем многие производители имеют очень смутное представление о маркетинге, логистике и современном менеджменту в целом. Здесь много подводных камней. Например, строится мощная скотобойня, которая может обрабатывать до 200 голов в час. Но качество мяса оставляет желать лучшего, потому что необходимо вести селекционную работу, улучшать породу скота.

Тепличные растения

То же самое касается качества зерна. При общем росте производства зерно высшего качества составляет относительно небольшой процент, и понятно, что фуражное зерно не продашь по цене пшеницы, из которой делают, например, знаменитые спагетти.

Некоторые культуры на Ставрополье сейчас невозможно выращивать в больших объемах из-за разрушенной в свое время системы искусственного орошения. Восстанавливать ее – дело весьма затратное. Но зато появилась новая тема: овощи закрытого грунта. Объем их производства за пять лет увеличился втрое. Согласно прогнозам минсельхоза, Ставрополье к 2020 году должно выйти на первое место в России по их производству с объемом свыше 100 тысяч тонн в год. Сейчас эта цифра составляет 65,3 тыс. тонн, и край занимает по этому показателю второе место в стране.

Общая площадь теплиц в настоящее время составляет почти 200 га, а к 2020 году ее планируется довести до 300 га. Причем теплицы строятся с применением новейших технологий. Овощи в такой теплице по вкусовым качествам практически не отличаются от плодов открытого грунта, собранных в августе. Ставропольский край серьезно готовится стать круглогодичной житницей страны.

Сергей ТАВРОВ

Фото Виктора Нестеренко

Наверх